Böylece, ilçe merkezinde, şehirdeki neredeyse tüm halka açık aşevlerinin katılmak zorunda olduğu karmaşık bir ikame yemek sistemi sistemi devam etmektedir. Poděbradová caddesindeki kantin sadece kendi okulu için yemek pişirmekle kalmadı, aynı zamanda 17 Kasım’da ilkokula, Soudná, Libun ve Robousy’deki okullara öğle yemeği de dağıttı.
“Yeniden yapılanma sırasında yabancı uyruklular hariç tutuldu. Mutfağın çalışmadığı her gün şehirde büyük sorunlara neden oluyor. Belediye Başkan Yardımcısı Petr Hamáček (KDU-ČSL), tüm kamu kantinlerinin yerini almak için elinden geleni yapıyor” dedi.
Poděbradová Caddesi’ndeki yemek salonu, zemin yalıtımındaki sorunlar nedeniyle belediye binası tarafından yeniden inşa edildi. Mutfaktan gelen su bodruma akıyordu ve aynı zamanda teknolojinin modernleştirilmesi ve iç düzenin değiştirilmesi de gerekliydi. İnşaatçılar ayrıca kamu hizmeti ağlarının dağıtımının da yerini aldı.
İki milyon daha
Vergi dahil 12,5 milyon kronluk çalışma Nisan ayında başladı ve tatil sonunda bitirilmesi gerekiyordu. İhaleyi Hradec Králové’den Elektro Mosev şirketi kazandı. Ancak işçiler zemini yıkarken mutfakta kalması gereken orijinal kablolar hasar gördü.
“Elektrik dağıtımının herhangi bir koruma olmaksızın zemine betonlandığı ortaya çıktı. Bu nedenle yıkım sırasında hasar gördüler ve elektrik tesisatının yeniden tasarlanması ve yeniden yapılması gerekti. Bu mutfaktaki en karmaşık şeylerden biri” diye açıkladı Hamáček.
Eserlerin fiyatı iki milyon kron arttı. Elektrik tesisatının yanı sıra fayans işinin alanının daha geniş olması nedeniyle fiyat da 155.000 TL arttı.
“Mutfaktaki mevcut döşemeler birçok yerde tutarsızdı, bu nedenle onu kaldırmak ve oluklu köşelerin eklenmesi de dahil olmak üzere tamamen yeni döşeme yapmak gerekiyordu. Zeminler söküldükten sonra mutfaktaki kapı çerçevelerinin paslanmış olduğu ve değiştirilmesi gerektiği ortaya çıktı. Bodrum katında, teknik durumun çok kötü olması nedeniyle, bağlantı kanalizasyonlarının bazı kısımlarında da değişiklik yapılması gerekti” dedi Jičín’in sözcüsü Jan Jireš.
Jičín’in tamamını pişiriyor
Yeniden yapılanmanın inşaat kısmı neredeyse tamamlandı. Teknisyenler şimdi yeni mutfak ekipmanları kuruyorlar. 1 Kasım’da yeniden açılması planlanıyor. O zamana kadar, birinci sınıf öğrencileri öğle yemeği için şehrin sosyal hizmetler kantinine gelmeli, ikinci sınıf öğrencileri ise 17 Kasım’da ilkokulda öğle yemeği yemeli.
“Bizim için durum daha karmaşık çünkü bir yolculuk 10 ila 15 dakika sürüyor. Bu elbette öğrencilerin güvenliğini örgütsel olarak sağlamak için bir sorundur. ZŠ Poděbradova’nın müdürü Michaela Štálová, öğretmenlerin onlarla birlikte gitmesi ve onları geri getirmesi gerekiyor ama biz bunu başarıyoruz” diye güvence verdi.
Binden fazla öğle yemeği eksikliğinin yerini, ilkbaharda üretimi 300 porsiyon artıran Husova İlköğretim Okulu’nun mutfakları, 270’den fazla öğle yemeğinin yerini alan Jičín Bölge Hastanesi ve ek olarak yaklaşık 250 öğle yemeği sağlayan Železnická İlköğretim Okulu’nun mutfakları aldı. ve 200’den fazla öğrenciye hizmet veren Jičín Şehri Sosyal Hizmetlerinin mutfakları. ZŠ Husova’nın birinci sınıf öğrencileri orta meslek okuluna gidiyor.
Aşevlerinin bu artışla başa çıkabilmesi için yenilenen yemekhanedeki aşçılar da yardım ediyor. Bazı öğretmenlere öğle yemeği yerine yemek kuponu veriliyor ve Jičín dışındaki okulların yemekleri hastanedeki aşçılar tarafından pişiriliyor.
Yönetmen, “Tamamen kolay değil ama herkesin işbirliği sayesinde işe yarıyor” diye övüyor.
Halk klasik okul kantinlerini beğendi. Zlín’deki klasik barlar da buna yanıt vererek bistrolar ve fast food mekanları açıyor.
“Yeniden yapılanma sırasında yabancı uyruklular hariç tutuldu. Mutfağın çalışmadığı her gün şehirde büyük sorunlara neden oluyor. Belediye Başkan Yardımcısı Petr Hamáček (KDU-ČSL), tüm kamu kantinlerinin yerini almak için elinden geleni yapıyor” dedi.
Poděbradová Caddesi’ndeki yemek salonu, zemin yalıtımındaki sorunlar nedeniyle belediye binası tarafından yeniden inşa edildi. Mutfaktan gelen su bodruma akıyordu ve aynı zamanda teknolojinin modernleştirilmesi ve iç düzenin değiştirilmesi de gerekliydi. İnşaatçılar ayrıca kamu hizmeti ağlarının dağıtımının da yerini aldı.
İki milyon daha
Vergi dahil 12,5 milyon kronluk çalışma Nisan ayında başladı ve tatil sonunda bitirilmesi gerekiyordu. İhaleyi Hradec Králové’den Elektro Mosev şirketi kazandı. Ancak işçiler zemini yıkarken mutfakta kalması gereken orijinal kablolar hasar gördü.
“Elektrik dağıtımının herhangi bir koruma olmaksızın zemine betonlandığı ortaya çıktı. Bu nedenle yıkım sırasında hasar gördüler ve elektrik tesisatının yeniden tasarlanması ve yeniden yapılması gerekti. Bu mutfaktaki en karmaşık şeylerden biri” diye açıkladı Hamáček.
Eserlerin fiyatı iki milyon kron arttı. Elektrik tesisatının yanı sıra fayans işinin alanının daha geniş olması nedeniyle fiyat da 155.000 TL arttı.
“Mutfaktaki mevcut döşemeler birçok yerde tutarsızdı, bu nedenle onu kaldırmak ve oluklu köşelerin eklenmesi de dahil olmak üzere tamamen yeni döşeme yapmak gerekiyordu. Zeminler söküldükten sonra mutfaktaki kapı çerçevelerinin paslanmış olduğu ve değiştirilmesi gerektiği ortaya çıktı. Bodrum katında, teknik durumun çok kötü olması nedeniyle, bağlantı kanalizasyonlarının bazı kısımlarında da değişiklik yapılması gerekti” dedi Jičín’in sözcüsü Jan Jireš.
Jičín’in tamamını pişiriyor
Yeniden yapılanmanın inşaat kısmı neredeyse tamamlandı. Teknisyenler şimdi yeni mutfak ekipmanları kuruyorlar. 1 Kasım’da yeniden açılması planlanıyor. O zamana kadar, birinci sınıf öğrencileri öğle yemeği için şehrin sosyal hizmetler kantinine gelmeli, ikinci sınıf öğrencileri ise 17 Kasım’da ilkokulda öğle yemeği yemeli.
“Bizim için durum daha karmaşık çünkü bir yolculuk 10 ila 15 dakika sürüyor. Bu elbette öğrencilerin güvenliğini örgütsel olarak sağlamak için bir sorundur. ZŠ Poděbradova’nın müdürü Michaela Štálová, öğretmenlerin onlarla birlikte gitmesi ve onları geri getirmesi gerekiyor ama biz bunu başarıyoruz” diye güvence verdi.
Binden fazla öğle yemeği eksikliğinin yerini, ilkbaharda üretimi 300 porsiyon artıran Husova İlköğretim Okulu’nun mutfakları, 270’den fazla öğle yemeğinin yerini alan Jičín Bölge Hastanesi ve ek olarak yaklaşık 250 öğle yemeği sağlayan Železnická İlköğretim Okulu’nun mutfakları aldı. ve 200’den fazla öğrenciye hizmet veren Jičín Şehri Sosyal Hizmetlerinin mutfakları. ZŠ Husova’nın birinci sınıf öğrencileri orta meslek okuluna gidiyor.
Aşevlerinin bu artışla başa çıkabilmesi için yenilenen yemekhanedeki aşçılar da yardım ediyor. Bazı öğretmenlere öğle yemeği yerine yemek kuponu veriliyor ve Jičín dışındaki okulların yemekleri hastanedeki aşçılar tarafından pişiriliyor.
Yönetmen, “Tamamen kolay değil ama herkesin işbirliği sayesinde işe yarıyor” diye övüyor.
Halk klasik okul kantinlerini beğendi. Zlín’deki klasik barlar da buna yanıt vererek bistrolar ve fast food mekanları açıyor.