HUBBALLI: Karnataka’da ilk kez, Hubballi istasyonunda özel bir tren vagonu restoranı olan ‘Bogie Bogie’ bulunacaktır. Kaynaklara göre, tren vagonu restoranı Hubballi’deki Shree Siddharoodha Swamiji tren istasyonunda 1,5 crore Rs karşılığında bulunuyor.
Tren istasyonunun alt sirkülasyon bölgesinde yer alıyor ve 7 gün 24 saat açık olacak ve hem Hubballi sakinlerine hem de şehri ziyaret eden turistlere hizmet verecek. Ayrı mutfaklardan Kuzey Hindistan ve Güney Hindistan vejetaryen ve vejeteryan olmayan yiyecekler sunacak.
Harietha SBölümün kıdemli ticari müdürü SWR Hubballi, ilk vagon restoranının yaklaşık 48 sandalyeye sahip olacağını söyledi. Hubballi’den daha fazla kişiye hizmet verebilmek amacıyla kapasite 60’a çıkarıldı. “Yıllık lisans ücreti karşılığında alanı ve eski bir Integral Coach Factory (ICF) yıkım otobüsünü yükleniciye sağladık.
Müteahhit otobüsü yeniledi. Yüklenici, demiryollarının yasakladığı içki, tütün mamulleri, sigara ve benzeri şeyler dışında her türlü gıda hizmetini verebilecek” dedi.
Müteahhit Israr Mangalore, “Otobüs restoranını Karnataka’da büyük bir hit haline getirmek için her türlü çabayı gösterdik. İçeride ve dışarıda uzman tasarımcılar, vagonun içini son derece teknik bir mutfakla tasarladı.
Uttarakhand, Haryana, Punjab ve Delhi’den şefler tarafından hazırlanan Kuzey, Güney Hindistan ve Çin yemekleri sunmaktadır. Güney Hindistan yemekleri için Andhra Pradesh ve Tamil Nadu’dan şeflerin yerel halkla çalışacağını da sözlerine ekledi.
Antrenörde yemek masaları, yazarkasa, mutfak, iki selfie noktası, Arap meyve suyu merkezi ve diğerlerinin dışında paket yiyecekler için özel bir tezgah kurulumu var. “Ayrıca IRCTC e-catering uygulaması üzerinden paket rezervasyonları alacağız, trenlerde yolculara yemek dağıtacağız ve ayrıca diğer uygulamalar aracılığıyla yemek paketi siparişleri alacağız. Günün 24 saati seyahat eden yolcular için taze yiyecek sağlayacağız.”