Sake Maki: Çiğ Mi? Yoksa Çiğ Olmamalı Mı?
Bir tartışmaya girmeden önce, sormak lazım: Sake maki gerçekten çiğ mi? Veya başka bir deyişle, bu çiğ balıkla yapılan sushi, aslında çiğ olmalı mı? Sushi dünyası, Japon kültürünün özgün yemeklerinden birini temsil ederken, bir yandan da yemeğin doğru...